相信很多人都不知道，下面重慶煙酒回收公司帶大家來詳細了解下，對于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造白酒，若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。對于低于30度的釀造白酒，用上述方法搖勻后雖不能見到明顯的混濁，但其液面上會飄有油狀物，而兌制白酒則無。因此可據此鑒別釀造白酒和兌制白酒。

將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化。如果酒花密集上翻，且迅速消失，并有明顯不均勻分布，酒液混濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且消失緩慢，酒液清澈，則為優質酒。用食用油一滴，放在酒里。若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。取一滴酒放在手心中，然后使兩手心接觸磨擦。酒生熱后發出的氣味清香，則為上品；若氣味發甜，則為中檔酒；若氣味臭苦，必為劣質酒。

五糧液主要靠看外面的那個防偽標真標左右搖晃可以看見立體效果假標很死板，而且52度酒花比較慢比較細膩一對比就知道了另外五糧液外防偽標上的刮開密碼區是沒有用的因為假酒完全套用了真酒上的防偽標。茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真偽。此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。

在中國，酒文化可謂博大精深，存在深厚的歷史淵源.對于收藏者而言，得到一瓶老酒真是像得了一件寶貝一樣重要.那么，對于老酒的鑒別知識你懂多少呢？這里，小編就來告訴你.

1、特征特征一方面表現在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花.這對于關于收藏白酒的一些建議，可以做出適當的收取，白酒的度數對于酒花的呈現結果也是不一樣的.例如60度以上的白酒，一般的酒花會大點，類似于綠豆，停留的時間會稍微短一點，可能十幾秒.但是在40度以下的白酒，對于低度數的酒花可能沒有或者停留的時間就幾秒.

2、包裝我們可以從包裝上獲得相關的信息，例如包裝上的時間，酒瓶上的花紋條條理，由于是老酒的話，會顯得陳舊，并且在外觀上會有一種很古老的感覺.如果沒有包裝的話，那么就看酒瓶和觀察酒的顏色.

3、酒漿酒漿亦稱包漿，通俗點來說，例如人，歲月給人留下的好特征便是臉部的皺紋或者身心的變化.包漿一般由于時間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強烈的反差.